Der Plattenwärmetauscher führt den Wärmeaustausch durch Platten durch. Der Plattenkanal ist doppelt abgedichtet, und der gewellte Austragskanal bildet einen atmungsaktiven, sicheren Bereich, der die Kollusion der beiden Medien vermeiden kann. Diese Art von Wärmetauscher wird häufig für den Flüssig-Flüssig- und Flüssig-Dampf-Wärmetauscher unter verschiedenen Arbeitsbedingungen verwendet.