Kabelförmige Temperatursensoren können zur Erfassung der Oberflächentemperatur von Flüssigkeiten, Dampf, gasförmigen Medien und Feststoffen verwendet werden und sind bei der Temperaturerfassung in Gewächshäusern, Lagerhäusern, Transportfahrzeugen, Kühllagern, Labors und Produktionswerkstätten usw. weit verbreitet.